小雪 吮指蟹蟹酥
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小雪,二十四节气中的第20个节气。蟹酥用湖蟹清蒸,剔肉佐以姜末、黄油炒制,再配以绿豆馅融合,最后以枧水、酥油调和的面粉擀皮包裹后烘焙而成。 静待三日回油后,口感柔润,食完生津,甘甜的滋味平淡真实却存于天地之间。
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发布于 2019-12-20
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