油豆腐烧肉
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豆腐比肉还好吃,咬一口汤汁饱满咸鲜软嫩。 油豆腐烧肉,可不等于油豆腐+红烧肉,后者是在做红烧肉的同时,油豆腐是作为辅材加入的。 而油豆腐烧肉则是以油豆腐为主,做出来的油豆腐一口咬下去汤汁饱满、咸鲜软嫩,豆腐比肉还好吃!
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
油豆腐
200克
、
去皮五花肉
200克
、
大蒜籽
4瓣
、
生姜
2片
、
小葱
1根
、
生抽
2勺
、
料酒
2勺
、
冰糖
10克
、
八角桂皮香叶
少许
、
盐
(可选)
烹饪步骤
-
步骤1/11
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准备油豆腐200克,去皮五花肉200克,大蒜籽4瓣,生姜2片,小葱1根;提醒:提前先烧壶开水待用;
-
步骤2/11
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五花肉切1公分左右的厚片,加生抽1勺,料酒1勺拌匀腌制20分钟;
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步骤3/11
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锅中下少许食用油,开小火,放入冰糖满满熬至融化;
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2022-06-13
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