豆沙馅吐司
把红豆沙加进吐司里,让吐司有些口感的变化,也是一种不错的选择。
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步骤1/9
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面包机中依次放入水、淡奶油、鸡蛋液、黄油、糖和盐、面粉、酵母,运行两个和面程序。至面团能拉出薄膜。
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步骤2/9
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和好的面团揉圆,放入容器中密封发酵。
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步骤3/9
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发酵至原来的2~2.5倍大,用手指蘸干面粉在面团中央戳小洞,洞口不塌陷不回缩,就是发好了。若回缩是面团还没发好,若塌陷是面团发过了啊,要看好了。
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步骤4/9
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发好的面团分成2等份,大致滚圆,盖湿布醒发15分钟。
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步骤5/9
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取一份面团擀成椭圆形,宽度大约是吐司盒长度的一半。
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步骤6/9
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自下而上卷起来,收口处捏紧。另一份面团也同样做好。
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步骤7/9
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两份卷好的面团收口朝下放入吐司盒中,如图所示。
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步骤8/9
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把吐司盒送入烤箱中下层,170度烤35分钟(烤箱提前预热)。时间到了立刻拿出来,开盖子倒扣脱模。(当然要戴手套哦)
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最后一步
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晾凉后就可以吃了。
烤制温度和时间请根据自己烤箱的情况灵活调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-19
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