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剩饺子皮的春天来了的做法

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剩饺子皮的春天来了

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饺子皮还是那个饺子皮，只是我搭配了一些颜色不同蔬菜进去，绿色用的是菠菜，绿叶蔬菜典型代表，含有叶绿素、类胡萝卜素、矿物质以及多种维生素，蔬菜中属于营养价值很高的一类，而冬天也正是吃菠菜的季节，搭上蛋白质含量高的虾，红绿相间，看起来非常有食欲，吃起来味道又特别鲜美，简单好吃，详细做法分享如下。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

食用油半勺

、

葱半棵

、

饺子皮 100g

、

食盐少许

、

生抽适量

、

菠菜适量

、

虾适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
菠菜去掉黄叶清洗干净，锅中水烧开放进去焯水一分钟，菠菜吃起来有涩口感觉，焯水目的是去掉里面草酸，很大一部分会溶解在水里，不只是口感好，而且营养又健康。虾清洗干净，去掉头部，用牙签去掉虾线，再次清洗干净。小葱切成葱花，根部跟绿色叶子分开放置。
步骤2/8 点击查看大图
锅烧热放入少量油，放入小葱根部煎出香味，倒入清水。放油量几滴就够，千万不要放多，我的油放得稍微有点多，后面撇出来了一部分。
步骤3/8 点击查看大图
饺子皮横着切几年刀竖着切几刀，成大小一样正方形。
步骤4/8 点击查看大图
用手抖撕，一片一片状，不要沾在一起。
步骤5/8 点击查看大图
锅中水开先放入大虾煮一分钟，然后再放入饺子皮，用勺子轻轻搅动几下，以防粘锅，饺子皮有点厚，适当的多煮一会儿。
步骤6/8 点击查看大图
二分钟之后放入切成段的菠菜跟葱花，放入几滴生抽，放入盐搅拌均匀出锅即可。
步骤7/8 点击查看大图
有菜有肉有主食，一碗货真价实汤面片制作完成，几分钟就可以搞定，热腾腾的，太适合冬天这个季节。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-19

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