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素炒香芹蒜苗

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香芹是人们日常生活中经常吃的药食两用的食材。味甘,辛,性凉,无毒,归入肝经,肺经和胃经。具有利水消肿,清热解毒,凉血止血,平肝降压的功效。 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
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发布于 2019-12-18

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