自制老酸奶（奶粉版）
以前一直是用纯牛奶来制作酸奶，最近用全脂奶粉制作了几次，现记录一下用全脂奶粉制作酸奶的配比。
-
步骤1/8
点击查看大图
先加入酸奶机（1L）约八分满的温水，低于手温为宜。如果用热水冲奶，那么一定要等它冷却到低于手温再加菌种。
-
步骤2/8
点击查看大图
充分的搅拌，如果有小颗粒，会影响发酵。
-
步骤3/8
点击查看大图
奶粉的品质不同，也可能会影响最终的成品，这里不具体推荐品牌。可以用细砂糖，也可以用棉白糖，原味可以不加糖。充分搅拌融合无颗粒。
-
步骤4/8
点击查看大图
酸奶机通电九小时左右，时间的长短，冬夏会有差异，时间越长酸奶越稠越厚重。
-
步骤5/8
点击查看大图
通常提前一晚准备，第二天早上就可以喝到温温的酸奶。老酸奶镜面很漂亮。
-
步骤6/8
点击查看大图
光滑细腻。
-
步骤7/8
点击查看大图
如果有淡黄色液体的乳清析出不是变质，做好后可以直接食用温的酸奶，剩余的可以放到冰箱冷藏，三日内喝完。
-
最后一步
点击查看大图
可以搭配麦片和各种果粒果酱。自己做的酸奶，营养满分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
自制老酸奶的相关分类
自制老酸奶的相关推荐
-
腌白萝卜
257513人看过 -
纯奶手撕吐司
40275人看过 -
萝卜羊肉汤
5219303人看过 -
海米炒红薯叶
74843人看过 -
麻辣香锅
237123人看过 -
抹茶西米冻
738503人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#油泼扯面
800230人看过 -
鱼胶炖奶
76715人看过 -
软糯鲜香营养丰富的黄豆炖猪蹄
182431人看过 -
【香辣螃蟹】～鲜香辣
8027127人看过 -
上桌秒光！香嫩爽滑！无敌下饭的香菜拌牛肉
177452人看过 -
#夏日撩人滋味#和面不用一滴水的小饼，外皮香酥内里松软
143767人看过
