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番茄牛肉乌冬面的做法

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番茄牛肉乌冬面

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之前做意面觉得不是很爱吃，发现自己比较喜欢吃粗点的面，正好超市看到这个，买回来一做觉得好有食欲。

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乌冬面 200g

、

牛肉 100g

、

番茄 1个

、

青椒 1个

、

葱

、

姜

、

香辣牛肉酱

烹饪步骤

步骤1/7
将水烧开，放入牛里脊肉焯一下。锅洗净，再将乌冬面放入沸水中焯一分钟。
步骤2/7 点击查看大图
牛肉捞出清水洗一遍，切成长条并用生抽、料酒、黑胡椒、淀粉、嫩肉粉腌一下。
步骤3/7 点击查看大图
番茄洗净切成小块，青椒洗净切丝。并切适量的姜丝和葱。
步骤4/7
热锅放少许油，七八成热后倒入牛肉大火翻炒，并放入姜丝。
步骤5/7
倒入番茄、青椒翻炒。加入焯过的乌冬面一起翻炒。
步骤6/7
倒入香辣牛肉酱和葱丝，并根据自己的口味调些调料（我只用了牛肉酱，觉得味道已经可以了，没加其他调料）翻炒，过程中锅干了的话可以加适量的水。
最后一步点击查看大图
关火出锅拉。

小贴士

牛肉在炒之前要用水焯一下除去血水和沫子

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-07-20

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