炒猪肝
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猪肝是指猪的肝脏。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,是最理想的补血佳品之一,具有补肝明目、养血、营养保健等作用,可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。 猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官,各种有毒的代谢产物和混入食料中的某些有毒物质如农药等,都会聚集在肝脏中,所以猪肝食前要去毒。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
120g
、
青红辣椒
各1根
、
蒜
1瓣
、
蒜苗
5根
、
黄豆酱油
1勺
、
料酒
1勺
、
地瓜粉
1勺
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
玉米油
适量
烹饪步骤
步骤4/10
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发布于 2019-12-17
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