海带棒骨汤的做法

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海带棒骨汤

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冬日靓汤推荐-海带棒骨汤营养丰富、鲜美无比！补钙养颜、延缓衰老、补充蛋白质和胶原蛋白、调节内分泌、消除乳腺增生等等。海带有降血压、降血脂、加快胆固醇的代谢和排出、降低血清胆固醇、预防动脉硬化的作用。海带中含有大量的碘。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，调节内分泌，消除乳腺增生的隐患。碘是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。所以常吃海带对头发的润泽具有特殊的功效。大棒骨含有丰富的蛋白质、胶原蛋白，对于人体来说可以进行正常的造血功能和血细胞的能力。老人喝大骨汤可以起到缓和骨骼老化的功能，对于青少年来说可以起到骨骼的发育和生长。它还具有很多的蛋白和维生素，胶原蛋白，对于女性来说多喝大骨汤还可以起到美容养颜的功效。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

棒骨 900克

、

海带 300克

、

豆腐 200克

、

小葱 2根

、

姜 6片

、

香菜 1根

、

豌豆尖 100克

、

蚝油 5克

、

生抽 5克

、

八角 1粒

、

花椒粒 12粒

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准好大骨棒，洗净待用。
步骤2/15 点击查看大图
锅中烧开水，放入大骨棒，煮一下骨棒祛除血水。
步骤3/15 点击查看大图
大骨棒洗净待用。
步骤4/15 点击查看大图
将大骨棒放入砂锅中，放入水煮开锅，撇弃表层的浮沫子。盖盖儿小火儿慢炖。
步骤5/15 点击查看大图
豆腐切块儿、海带多洗几遍，祛除盐水，豌豆尖掐根儿留苗儿待用。
步骤6/15 点击查看大图
配菜切好待用。
步骤7/15 点击查看大图
将大骨棒炖煮大约20分钟后，放入花椒大料。
步骤8/15 点击查看大图
放入生抽、蚝油。
步骤9/15 点击查看大图
放入葱姜。
步骤10/15 点击查看大图
再放入海带片。
步骤11/15 点击查看大图
再放入豆腐块儿，轻轻搅拌均匀。盖盖儿，小火儿慢炖20分钟。
步骤12/15 点击查看大图
开盖儿，尝一下咸淡味，如果咸度够就不用放盐，海带的咸味会比较重。放入豌豆苗。
步骤13/15 点击查看大图
关火了，撒上香菜搅拌均匀。
步骤14/15 点击查看大图
一碗鲜美无比、补钙养颜的海带骨头汤就上桌了！
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鲜美到汤都不剩下，全部吃干净哟！快来试试看吧。

步骤4/15

展开全部15个步骤

小贴士

海带是泡在盐中，非常有咸度，煮汤时注意一下不要放盐，看汤的多少再放盐调味道，避免汤过咸就不好喝喽！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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