胡萝卜蛋糕
一个人也要好好吃饭对不？尤其早餐一个人也不能凑合，一块儿胡萝卜蛋糕配上一杯营养黑豆红枣豆浆，美好的一天从早餐开始了。
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准备食材，胡萝卜和水一比一的比例。
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将水和胡萝卜倒入臻米破壁机。非常喜欢这个迷你破壁机实用又好清洗。轻巧便捷才1.46kg.
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按下果汁键细腻的胡萝卜汁儿就榨好了。
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将蛋白蛋黄分离在两个无水无油的盆里。
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蛋黄里加入玉米油，筛入低粉。倒入胡萝卜泥。
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Z字型拌成细腻的面糊。
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拌好的状态。
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步骤8/19
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蛋白里一次性放入糖和柠檬汁打成硬性发泡，就是这样直立的小尖状。
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步骤9/19
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蛋白分三次加入胡萝卜面糊里。
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步骤10/19
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上下翻拌均匀。最后状态是这样。如果稀了就说明翻拌过度了。
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步骤11/19
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倒入模具里垂直轻轻摔几下震出里面气泡。
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步骤12/19
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放入烤箱150度烤50分钟。烤箱提前预热哟！
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步骤13/19
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烤蛋糕的时间，我们来做一杯营养的豆浆。
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步骤14/19
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将黑豆和去核的红枣倒入蒸米破壁机加250ml的水。这个迷你破壁机的容量大概是1~2杯的豆浆,人少的话一点儿都不浪费呦。
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步骤15/19
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按下豆浆键，18分钟后就可以了。
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步骤16/19
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细腻看的到，无需过滤。
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步骤17/19
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烤好的胡萝卜蛋糕。一定要倒扣放凉再脱模儿哟。否则会塌腰。
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步骤18/19
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美美的享用早餐吧！
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最后一步
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成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-17
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