豆腐小丸子宝宝辅食食谱

浏览 6.3万 · 收藏 403

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

参考月龄：12个月以上肉馅补铁、豆腐补钙，丰富的蛋白质还可以提高身体的免疫力、增强抗寒的抵抗力，喝完这碗觉得心里暖暖的，仿佛度过寒冬也没有那么难。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 120克

、

普通面粉 50克

、

肉馅 40克

、

香菇 1朵

、

葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：豆腐120克、普通面粉50克、肉馅40克、香菇1朵辅料：葱花、无添加酱油、果蔬调味料、盐、鲜菇粉操作时间：35分钟美味指数：★★★★★*以上食材量仅代表制作量，不代表宝宝的一餐食用量
步骤2/11 点击查看大图
豆腐放在滤网上，过筛成泥状。*我用的是老豆腐，有些地区也叫北豆腐，它的水分是比较少的，当然姐妹们换成嫩豆腐也可以。
步骤3/11 点击查看大图
香菇放入沸水锅中焯水，然后切成碎末。*这里的香菇你也可以换成其他菌菇类，或者蔬菜碎末，主要是为了给娃多补充点蔬菜营养。
步骤4/11 点击查看大图
将香菇末加入到豆腐泥中，再加入葱花、盐，将所有食材搅拌均匀备用。
步骤5/11 点击查看大图
然后在肉馅中加入无添加酱油、鲜菇粉，搅拌均匀给肉馅调味。*所有给食材调味的酱油、盐、鲜菇粉，都不是必须要加的，大宝宝就按照我的来，小宝宝们要自行减少用量哦~
步骤6/11 点击查看大图
取适量肉馅放入豆腐泥中，在勺子的辅助下，用豆腐泥包裹住肉馅。*非常重要的一步！想要小丸子口感软糯，就靠这一步了！
步骤7/11 点击查看大图
然后再将豆腐肉泥放入面粉中，表面均匀地裹上一层面粉。
步骤8/11 点击查看大图
锅中烧水，待水沸腾后转成小火，然后放入所有包好的小丸子。
步骤9/11 点击查看大图
轻轻搅拌，一直煮至丸子浮起的状态。
步骤10/11 点击查看大图
最后加入果蔬调味料、葱花，再次搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
熟透后捞出，盛入小碗中即可。有肉有菜还有汤，超级软糯的口感真是太赞了，我想这是这个时节，每家都需要这碗热乎乎的营养暖汤吧！