泥鯭芥菜汤（电白特色菜）
-
步骤1/15
点击查看大图
把鱼去肚 去腮 清洗干净
-
步骤2/15
点击查看大图
准备几片姜 鱼滴干水
-
步骤3/15
点击查看大图
放油 倒姜爆香
-
步骤4/15
点击查看大图
煎至两面金黄
-
步骤5/15
点击查看大图
放点盐
-
步骤6/15
点击查看大图
倒入热水
-
步骤7/15
点击查看大图
大火烧开一分钟 汤变得很白 很白
-
步骤8/15
点击查看大图
这时候倒入煲里
-
步骤9/15
点击查看大图
一定全程大火滚 像图片这状态
-
步骤10/15
点击查看大图
这时我提前准备的水东芥菜
-
步骤11/15
点击查看大图
倒进鱼汤里
-
步骤12/15
点击查看大图
大火煲熟
-
步骤13/15
点击查看大图
最后放盐 尝下味道
-
步骤14/15
点击查看大图
成品图 好鲜甜的汤
-
最后一步
点击查看大图
如果你这种鱼的鱼肚看到不是我图片这样 那你的鱼不新鲜 就不能做汤了 会苦
这道汤材料简单 关键是食材 鱼和芥菜 今天所采用的泥鯭鱼是新鲜的 用来熬汤 如果你买的是冰冻的 那肚子发苦是不适合用来煲汤 而水东芥菜闻名天下 大家都知道 如果买不到真正的芥菜 放了其它芥菜做起来也是苦的 不适合放其它青菜 泥鯭鱼和水东芥是绝配 当地菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-17
泥鯭芥菜汤的其他做法
泥鯭芥菜汤的相关分类
泥鯭芥菜汤的相关推荐
-
糖醋西瓜皮
139706人看过 -
山药鸭汤
1573296人看过 -
禾花鱼番茄汤
5751人看过 -
香辣牛蛙大虾鸡爪煲
1770793人看过 -
香焖禾花鱼
75124人看过 -
自制辣椒酱
35805人看过 -
#餐桌上的春日限定#秘制稻花鱼
108537人看过 -
自制辣椒酱
109293人看过 -
#打工人的健康餐#冬瓜清汤黑鱼
197651人看过 -
萝卜缨鸭血汤
179863人看过 -
红烧鲳鱼
4991334人看过 -
小姨妈姜香干煎禾花鱼
213637人看过
