椰香南瓜糯米球
软软糯糯的南瓜,加入清香的椰蓉,做成小小的椰香南瓜糯米球,二口三口就吃完了,很受欢迎。而且南瓜内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
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先将南瓜去皮切块,蒸到南瓜变软后,就秤量好需要用到的原材料。
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将南瓜、糯米粉、糖粉放入面包机中,启动10分钟揉面程序。根据糯米粉的吸水程度,适当增加蒸南瓜的水或者糯米粉,揉成软硬适中的面团。南瓜本身有甜度,如果有糖尿病,可以不加糖粉。
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然后把揉好的面团分成20克一个的小球。然后依次揉圆。
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在蒸烤盘中提前放好油纸,把揉圆的南瓜球放入。
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然后放入蒸烤箱中,开启纯蒸模式,100度10分钟左右。
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然后取出蒸好的南瓜球,略晾凉下。
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把南瓜球放入提前倒好椰蓉的小碗中滚一圈,粘上一层椰蓉。简单快手的椰香南瓜糯米球就完成啦。
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Q弹软糯,满口留香。
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这样的椰香南瓜糯米球做起简单,也很有食欲。
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成品图
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最后一步
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各家的烤箱温度都不相同,请根据实际情况进行调整。
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发布于 2019-12-17
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