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酸辣土豆丝！的做法

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酸辣土豆丝！

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酸脆的口感是我不变的追求，几分钟就可以完成一道开胃下饭菜，你——有没有心动呢？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆一个

、

大葱一小段

、

蒜瓣三颗

、

干辣椒五个

、

花椒粒若干

、

盐适量

、

醋适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
①准备食材：土豆切丝用水淘洗两遍，泡入水中；干辣椒剪成段；大葱蒜瓣切沫。
步骤2/4 点击查看大图
②起锅入油，油热后放入葱蒜、干辣椒和花椒粒，炒出香味后放入滤出的土豆丝。
步骤3/4 点击查看大图
③土豆炒至断生，放入盐，醋调味，翻炒均匀后起锅装盘。
最后一步点击查看大图
香喷喷的酸辣土豆丝看起来有没有很诱人呢

小贴士

①刀工和我一样不太好的朋友就用插丝器吧，简单快捷方便； ②土豆淘洗和泡水都是用来去除多余淀粉，增加脆爽的口感，喜欢软糯口感的朋友可以省掉这一步，泡土豆丝的时间正好可以用来处理其他材料哦；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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