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香葱肉松小蛋糕的做法

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香葱肉松小蛋糕

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小小的纸杯蛋糕，加了香葱和肉松，做成咸口的，对于那些不爱甜食的朋友来说可是很受欢迎的了。

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鸡蛋 3个

、

盐 1克

、

白砂糖 25克

、

低筋面粉 50克

、

玉米油 25克

、

肉松适量

、

香葱 2根

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
先把将香葱花切好，放一边备用。把蛋黄和蛋白分离，蛋白放入无水无油干净的盆中，先用电动打蛋器打至粗泡状态。
步骤2/19 点击查看大图
再分3次加入白砂糖，高速转低速打发至干性发泡状态。
步骤3/19 点击查看大图
一次性加入蛋黄和盐。
步骤4/19 点击查看大图
继续用电动蛋器搅打均匀。
步骤5/19 点击查看大图
再倒入提前过筛好的低筋面粉。
步骤6/19 点击查看大图
继续用刮刀翻拌均匀。
步骤7/19 点击查看大图
然后沿着刮刀壁倒入玉米油。
步骤8/19 点击查看大图
继续用刮刀翻拌均匀。
步骤9/19 点击查看大图
再加入少许肉松。
步骤10/19 点击查看大图
继续用刮刀翻拌均匀，这是拌好后的面糊。
步骤11/19 点击查看大图
然后把做好的面糊装入裱花袋，挤入提前摆好纸杯的模具中。
步骤12/19 点击查看大图
表面再撒上适量肉松和葱花。放入预热好的烤箱。
步骤13/19 点击查看大图
我做了十个小蛋糕。
步骤14/19 点击查看大图
放入提前预热好的烤箱中层，以上下火170度，烘烤22分钟左右。
步骤15/19 点击查看大图
烤好的蛋糕及时脱模，取出晾网上放凉后密封保存。
步骤16/19 点击查看大图
成品图
步骤17/19 点击查看大图
成品图
步骤18/19 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

各家用的烤箱温度都不相同，请根据自己的实际情况进行调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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