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酥脆可口椒盐甘香：椒盐大虾

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冯卤蛋z

椒盐虾是一道色香味俱全的粤菜，口味略有香辣！简单快手又不失精巧，外壳油炸得酥酥脆脆的鲜虾，裹着带有独特香味且恰到好处的椒盐，外酥里嫩，浓香入味，同事们尝后都点名下次有机会还要再吃一次！ 好吃又好做的椒盐大虾，不仅端得上宴客台面，还能没事当小零食吃，喜欢吃大虾的朋友赶紧做起来吧~喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
食材清单 加入采购清单
主料
、
对虾 750克
、
调料
、
椒盐粉 5克
、
食用盐 3克
、
胡椒粉 1克
、
蒜蓉 10克
、
料酒 5克
、
玉米淀粉 70克
、
葱粒 10克
、
青椒粒 10克
、
红椒粒 10克
、
辅料
、
食用油 1500克
烹饪步骤
小贴士

虾开背去虾线这一步如果用刀操作不熟练的可以用剪刀操作，安全尚且便捷！ 复炸时要小心，油温较高，小心操作。 如果不想用那么多油的，可以用煎的方法替代炸的步骤，但是煎是做不出酥脆的口感的，所以各位要看自己条件来做！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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