牛肉小馄饨
前几天给大家分享了一道红油抄手,今天给大家分享这道牛肉小馄饨,相比于红油抄手,家中最常见的做法就是清汤小馄饨,以虾皮和紫菜煮的汤底,味道更鲜,做法更简单,今天就给大家介绍一下汤底的做法咯~
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步骤1/6
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牛肉馅加葱沫、姜沫、盐、料酒、油、生抽、花椒粉,顺着一个方向搅拌起劲
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步骤2/6
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碗底放紫菜、虾皮、盐、味精、香油
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包好的馄饨,香菜切段
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步骤4/6
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锅内烧热水,水开下馄饨,煮5分钟馄饨漂起来就可以了,先倒入煮馄饨的水,冲泡成汤底再放入馄饨和香菜即可
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步骤5/6
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这样就可以吃啦~
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最后一步
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我喜欢来点辣
1.馄饨汤底中的虾皮和紫菜很容易成熟,直接用煮馄饨的开水一烫就能烫出食材的鲜味,不需要煮
2.馄饨的包法可以看我之前菜谱红油抄手里的做法,在此不再赘述了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-16
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