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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼肉质洁白肥嫩，细刺少、无腥味，味极鲜美，富含丰富的蛋白质和维生素，可入药，是一种极其珍贵的补品。鲈鱼对人体有良好的滋补作用，有补五脏、益肝脾、健胃、主安胎、治水气及强筋骨等功效。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼 400g

、

姜 4片

、

红辣椒丝、葱丝少许

、

盐、油、白砂糖、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鲈鱼清理干净，撒上适量盐均匀抹在鱼上；
步骤2/5 点击查看大图
姜切丝，铺在鱼上，适量白砂糖也撒上；
步骤3/5 点击查看大图
送入蒸烤箱，用纯蒸模式蒸12分钟；
步骤4/5 点击查看大图
出炉把汤汁倒掉，撒上葱丝和红辣椒丝，淋上热油和酱油即可。
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-16

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