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糯米锅贴

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一提到糯米，很多人立马会想到糍粑、糯米鸡、糯米丸子等美食。香香糯糯的口感不仅美味诱人，而且在寒冷的冬天特别扛饿，吃上一份顿觉大满足。今天分享的这道糯米制美食，用馄饨皮包裹了精心烹制的糯米饭，简单煎一煎，美味又营养。当早餐、当主食都可以哦~

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

糯米 200g

、

干贝 6g

、

干香菇 2朵

、

老抽 2g

、

盐 2g

、

馄饨皮适量

、

植物油适量

、

清水 120g

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
200g糯米提前一晚放入冰箱冷藏浸泡。提前浸泡可以让糯米更容易煮熟。
步骤2/16 点击查看大图
把干香菇和干贝提前放入清水中泡发。
步骤3/16 点击查看大图
泡发好的香菇切丁。
步骤4/16 点击查看大图
干贝撕成小丝。
步骤5/16 点击查看大图
倒入泡好的糯米当中，调入5g植物油，2g老抽和2g盐。
步骤6/16 点击查看大图
再倒入120g清水，充分拌匀。
步骤7/16 点击查看大图
倒入电饭煲当中。
步骤8/16 点击查看大图
按下煮饭键，将糯米煮熟。
步骤9/16 点击查看大图
揭盖，把糯米饭拌匀。
步骤10/16 点击查看大图
盛出备用。如果要第二天当早餐的话，可以提前一晚煮好后，冰箱冷藏保存，第二天直接使用。
步骤11/16 点击查看大图
把适量糯米舀入馄饨皮中，四边蘸上少许清水。
步骤12/16 点击查看大图
对折后把封口按压紧实。
步骤13/16 点击查看大图
热锅加油，锅烧热后请入锅贴。
步骤14/16 点击查看大图
小火煎至底部微黄后，翻面，继续煎至两面微黄。
步骤15/16 点击查看大图
关火，上桌开吃！一次吃不完的可以密封后冷冻保存，3天左右吃完。吃之前回锅煎热。
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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