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炸春卷

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Zhang玛丽

一种油炸食物，春卷是汉族传统节日食品，流行于中国各地，江南等地尤盛。民间除供自己家食用外，常用于待客。历史悠久，由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载：“在春日，食春饼，生菜，号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有：“打春，是日富家多食春饼。”可见春日做春饼，食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多，如“一卷不成春”，“隆盛堂的春卷---里外不是人”等等，春的意思在这里就是春天，有迎春喜庆之吉兆。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
瘦肉 50g
、
胡萝卜 100g
、
青瓜 100g
、
木耳(泡发） 50g
、
酱油（腌肉） 适量
、
淀粉（腌肉） 3g
、
火腿肠 1条（50g）
、
春卷皮 一袋
、
酱油（春卷馅） 适量
、
蚝油（春卷馅） 1勺
、
甜面酱（春卷馅） 半勺
、
鸡蛋 一个
、
油 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-12-15

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