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炒花甲肉的做法

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炒花甲肉

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第一：花甲中含有丰富的钙质，经常吃可以起到补钙作用，可以预防骨骼发育异常，增强骨骼的坚韧性。第二：花甲中的维生素b12含量也非常高，对促进血液代谢有一定作用，可以预防恶性贫血。第三：花甲中含有牛磺酸，可以帮助蛋白质合成，有利于胆固醇的代谢，可以维持神经细胞膜的电位平衡，可以维持心情平静，抑制焦虑状态。注意脾胃虚寒者不宜多吃

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10~30分钟 | 切墩(初级)

花甲 650g

、

青红辣椒各一个

、

小葱一根

、

姜片 2片

、

蒜头 2瓣

、

油、料酒，蚝油、盐、酱油、水适量

、

芹菜一小颗

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
锅里放水，盖上盖子煮沸。
步骤2/11 点击查看大图
花甲放进去煮，开口的花甲夹起来
步骤3/11 点击查看大图
今天买的花甲全部开口了，把花甲肉用水清洗干净
步骤4/11 点击查看大图
把花甲肉挖出来，清洗干净，看有一个小螃蟹仔被我看到了，哈哈
步骤5/11 点击查看大图
其他配菜一次都切好
步骤6/11 点击查看大图
锅里放油烧热把配菜放进去爆香
步骤7/11 点击查看大图
把花甲肉放进去
步骤8/11 点击查看大图
加入适量的盐调味
步骤9/11 点击查看大图
来点酱油上色，耗油提鲜，料酒去味
步骤10/11 点击查看大图
最后来点鸡精翻炒均匀出锅
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装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-15

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