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炸鸡架的做法

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炸鸡架

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孩子们都爱吃市场卖的炸鸡架.可我觉得外面买的油炸食品，油来回利用，肯定是不健康的，所以我就自己买回来炸，孩子们说，比买的还香还好吃

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30~60分钟 | 切墩(初级)

生鸡架 2个

、

盐适量

、

生抽适量

、

淀粉，面包糠适量

、

料酒，葱姜，适量

、

孜然，辣椒面随意

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡架剁块洗干净，放盐，料酒，葱段，姜片，生抽，腌制半小时，放入淀粉，搅拌均匀
步骤2/5 点击查看大图
滚上面包糠
步骤3/5 点击查看大图
油温七成热放入鸡块炸至两面发黄捞出控油
步骤4/5 点击查看大图
二次入锅复炸至金黄色(我喜欢火大就多炸了会)
最后一步点击查看大图
捞出控油，根据自己的口味撒上孜然粉辣椒面，开吃

小贴士

复炸是为了更酥脆，口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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