漂亮的蒜蓉娃娃菜
记性不好,纯记录!
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步骤1/7
娃娃菜洗净去根,分六瓣;
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步骤2/7
锅里烧开水,烫一下娃娃菜,30-40秒就行,捞出来摆盘;
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步骤3/7
粉丝可以提前泡好,也可以放入烫完娃娃菜的水,盖好锅盖;
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步骤4/7
蒜切成细粒,锅里倒油,直接放蒜,小火炒,蒜变微黄,并能闻到蒜香就可以了,放碗里待用;
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步骤5/7
小碗调料,把耗油、蒸鱼豉油、红烧酱油(只要一点点提色用)、盐混合,待用
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步骤6/7
粉丝烫好,摆到娃娃菜上,蒜末均匀的撒上,再倒上调好的料,(如果家里有红黄椒可以切碎了撒上,纯属好看);
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最后一步
锅中烧开水,再放入娃娃菜,蒸四五分钟就可以了,整出来的口感是脆的。
喜欢吃辣可以蒸的时候放小米椒。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-14
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