南瓜小馒头
这时节正是南瓜下市的时候，南瓜含有丰富的维生素，矿物质和膳食纤维，经常食用对身体有益
-
步骤1/15
点击查看大图
看看成品
-
步骤2/15
点击查看大图
小小的萌萌哒
-
步骤3/15
点击查看大图
将酵母倒入水中溶解一下，现在天热常温水就行。冬天的话用温水，水温以手温为好
-
步骤4/15
点击查看大图
加入面粉，南瓜粉，糖。
-
步骤5/15
点击查看大图
用筷子搅成絮状
-
步骤6/15
点击查看大图
用力的揉面，揉的越光滑越好。面的份量小，非常好揉，像洗衣服那样一直揉
-
步骤7/15
点击查看大图
揉成光滑的面团，越光的面后面整形蒸出来的表面越光滑
-
步骤8/15
点击查看大图
将面团均匀分成小块，我今天分了8个，出来的小馒头很迷你，6个正好大小自己随意哈
-
步骤9/15
点击查看大图
将小面团揉成圆球，一定要揉光滑一点，不然影响成品
-
步骤10/15
点击查看大图
用刀背压出纹路来，我压了6下，刀工好的可以多压一两下
-
步骤11/15
点击查看大图
全部做好后放入锅中
-
步骤12/15
点击查看大图
面团小压纹的时候要稍快一点，不然前面的已经开始发了，后面的还没有做好，成品会大小不一不均匀
-
步骤13/15
点击查看大图
盖盖子醒发10分钟面团小10分钟就够了，注意观察不要发过大火上汽转小火蒸8分钟
-
步骤14/15
点击查看大图
南瓜小馒头
-
最后一步
点击查看大图
南瓜小馒头
是一次发酵的，水和面粉的份量为1：2。要做多的话大家可以按比例增加份量。
分的面块越小，揉面整形的时候要越快一点，不然会前面的已经开始发酵了，后面还没有整好，成品大小不一致
压花纹的时候尽量压深一点，不然蒸好就没纹路了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-09-10
南瓜小馒头的相关分类
南瓜小馒头的相关推荐
-
咖喱鸡肉饭
4126698人看过 -
#人人能开小吃店#小米锅巴
885318人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#烤冷面
179778人看过 -
#冬季滋补花样吃法#金针菇炒鸡蛋
159921人看过 -
糖霜花生
859737人看过 -
樱桃肉♥︎鸡胸肉版
2636124人看过 -
#餐桌上的春日限定#零失败率的香酥花生酥，茶点必备
302510人看过 -
葱油面
149975人看过 -
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
912918人看过 -
香肠土豆焖饭
13220179人看过 -
春节下酒菜——花生粘
811658人看过 -
无油红烧鸡翅土豆
21366151人看过
