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板栗焖饭的做法

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板栗焖饭

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简单，省时，好吃建议大家板栗买大的，直接用菜刀切除皮，省事多了，切时慢点哦！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

米适量

、

八角 2个

、

葱姜蒜末适量

、

五花肉 200g

、

大板栗 15颗

、

盐适量

、

油适量

、

老干妈辣酱少量

、

老抽适量

、

胡萝卜一根

、

香菇四朵

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
三个人的饭所用食材量
步骤2/11 点击查看大图
炒肉用的调料
步骤3/11 点击查看大图
板栗壳太硬用菜刀切除的，再改刀(生板栗一会儿待用，一定要改刀)
步骤4/11 点击查看大图
放少量油小火炒肉丁，一定要把肉上的水分炒干。
步骤5/11 点击查看大图
肉上水分炒干后，加入八角葱姜蒜末小火炒香
步骤6/11 点击查看大图
放盐，老抽，老干妈，炒香(平时炒肉的方法)
步骤7/11 点击查看大图
先放胡萝卜丁翻炒几下，再设板栗翻炒几下，然后放香菇丁，一起炒三分钟
步骤8/11 点击查看大图
大米洗干净
步骤9/11 点击查看大图
把炒好的菜直接盖在大米上面
步骤10/11 点击查看大图
菜盖在米上面(别搅拌)，加冷水，水量快超过菜的量，(比平时光焖米饭的量要多)，正常焖米饭的时间
最后一步点击查看大图
再搅拌一下，开吃

小贴士

一定要把肉上的水分炒干

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-14

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