芒果肠粉&椰汁清补凉
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食材清单
加入采购清单
雪白的椰浆河粉
、
椰浆
40g
、
椰子汁
140g
、
清水
20g
、
白凉粉
20g
、
透明的椰子水河粉
、
椰子水
180g
、
清水
20g
、
白凉粉
20g
、
芒果肠粉
、
椰浆河粉/椰子汁河粉
200g
、
芒果
200g
、
椰浆
10g
、
椰汁
10g
、
芒果河粉
、
椰浆河粉
50g
、
椰汁河粉
50g
、
椰汁/椰奶
适量
、
芒果
四分之一
烹饪步骤
-
步骤1/4
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椰浆肠粉:1.20g清水和20g白凉粉混合均匀至无颗粒状态2.小锅里倒入140g椰子汁、40g椰浆煮至沸腾,再加入搅拌好的白凉粉煮至融化3.倒入28*28方盘铺平放入冰箱冷藏15分钟,凝固后取出,切成长方形的一大片,肠粉皮完成
-
步骤2/4
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椰子水肠粉:1.20g清水和20g白凉粉混合均匀,小锅里倒入180g椰子水煮至沸腾,再加入搅拌好的白凉粉煮至融化2.倒入28*28方盘铺平放入冰箱冷藏15分钟,再取出切成椰汁河粉
-
步骤3/4
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芒果肠粉:1.将芒果切成1-1.5cm左右方块,剩余100g芒果碎加入10g椰浆、10g椰汁水打成芒果酱2.将切成片状的椰浆肠粉铺在卷帘上,卷上芒果条,再淋上芒果酱,芒果肠粉完成椰子水肠粉可选择淋上椰浆
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2019-12-14
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