菇菇蛋蛋豆腐汤的做法

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菇菇蛋蛋豆腐汤

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【4-174】这是一个扔下续命老存稿火速回家吃菜辽的故事……今天太阳也~很~大！ ----- 2019.12.13

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐一堆

、

胡萝卜小半根

、

鸡蛋一个

、

平菇一堆

、

金针菇一小把

、

姜三片

、

菠菜可换

、

香菜可选

、

胡椒粉适量

、

盐适量

、

香油几滴

、

红油可选

、

油可省

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热加油扔豆腐，块条都可以昨天菜谱【酸辣酱油蛋豆腐】里煎完没淋汁那种裹蛋厚片也挺好
步骤2/10 点击查看大图
稍微一煎扔姜扔菇菇，比如平菇金针菇，根据个人喜好往里切胡萝卜
步骤3/10 点击查看大图
温柔翻匀翻到菇软萝卜红，根据自己想要汤量加热水
步骤4/10 点击查看大图
大火煮开撇撇沫，把火调小看心情勾芡，喜欢清汤/懒得调粉也可以不勾
步骤5/10 点击查看大图
确认是自己喜欢的浓稠度了转圈淋上提前打好的蛋
步骤6/10 点击查看大图
瞅着蛋们定型浮起来了舀口汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐撒胡椒
步骤7/10 点击查看大图
味道合适了扔上把提前收拾干净的嫩菠菜或者别的什么绿叶菜，顺道淋几滴香油
步骤8/10 点击查看大图
随便搅和两下关火往外挪，根据个人喜好淋红油撒香菜
步骤9/10 点击查看大图
礼貌性欣赏两眼就可以吃啦，跟油条包子葱油饼什么的霸道主食特别配
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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