鳄鱼南瓜小米粥
咋听菜谱名还以为是煮了鳄鱼,然鹅这鳄鱼南瓜小米粥里却没有鳄鱼,哈哈……其实是这样的,是一种名叫鳄鱼南瓜的南瓜,其长满疙瘩的丑陋外皮就像是鳄鱼皮,故此有人把它叫做鳄鱼南瓜。鳄鱼南瓜又粉又香,味道像板栗,所以也有叫板栗南瓜的。 这里要做的是一碗南瓜小米粥。小米是营养价值比较高的一种食物,它所含有的维生素以及碳水化合物都是比较多的,身体虚弱的人可以适当的多喝一点小米粥,能够起到很好的健脾养胃的功效。鳄鱼南瓜含丰富的维生素、糖类、淀粉等,其蛋白质和脂肪含量又较低,多吃对脾胃功能也很有益处。小米与南瓜是一个很不错的搭配,由于鳄鱼南瓜自身有一种板栗味,口感粉糯,与小米煲出来的粥更香更好味,口感很不错,不用另外加糖或盐。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
金龙鱼爱心桃花小米是河北蔚县出产的小米,颗粒饱满,色泽金黄,为中国'四大贡米'之一。蔚县是国家扶贫开发'三合一'重点县。金龙鱼本着扶助蔚县人民脱贫致富献爱心的初衷,在中国儿童基金会的大力支持下,建立了'爱心桃花小米'公益助学项目。
-
步骤2/10
点击查看大图
【做法】1.准备金龙鱼桃花爱心小米和鳄鱼南瓜。
-
步骤3/10
点击查看大图
2.土锅里倒入1升左右的水,上炉煮开。熬粥用土砂锅更好,适合焖煮,保温性能也好。
-
步骤4/10
点击查看大图
3.小米60克清淘洗干净,鳄鱼南瓜清洗干净切成丁。鳄鱼南瓜的瓜皮可以食用,洗刷干净就可以,要去皮也可以哈!
-
步骤5/10
点击查看大图
4.水开倒入小米,先大火煮开,后转中小火继续煮,期间搅拌搅拌撒去浮沫。
-
步骤6/10
点击查看大图
煮小米粥开始泡沫比较多,容易溢锅,煮开后先小火开盖熬煮。
-
步骤7/10
点击查看大图
5.小米先煮大概5分钟后,倒入南瓜丁,继续小火熬煮。
-
步骤8/10
点击查看大图
6.煮到小米全部开花,米汤浓稠,南瓜熟了就可以了。从倒入小米到完成全程大约25分钟,具体时间还要根据实际情况和个人喜欢的状态而定。
-
步骤9/10
点击查看大图
7.起锅啦!好香哦!
-
最后一步
点击查看大图
8.板栗味的南瓜小米粥很好吃哦!你也来试试吧!
1.金龙鱼爱心桃花小米膨胀率很高,在煮小米粥的时候小米和水的比例可以达到1:15以上,在煮之前一次性加足水,如果中途加水会影响口感哦!
2.水开后再下小米,小米会更容易开花,煮出来的口感更香酥!
3.用土锅熬小米粥不用煮到很烂的状态,由于土锅蓄热功能强大,起锅后对小米粥还有一个
加热过程,稍微放一放小米粥就很浓稠了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-13
鳄鱼南瓜小米粥的其他做法
鳄鱼南瓜小米粥的相关分类
鳄鱼南瓜小米粥的相关推荐
-
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32393094人看过 -
益肝清窍汤之天麻菊花汤
64406人看过 -
夏日好伴侣清灼秋葵
46849人看过 -
灵芝海参花鳄鱼肉汤#助力高考营养餐#
128084人看过 -
鳄鱼肉椰子鸡汤
251219人看过 -
番茄炒西瓜皮
18820人看过 -
天麻炖猪心
234551人看过 -
【宝宝辅食】发面葱花饼
13人看过 -
#中小学生营养餐#抹茶双色轻乳酪蛋糕
319人看过 -
#中秋节还可以这么过# 补血润肤桂圆莲子芡实薏米汤
486人看过 -
懒人红油凉皮
202人看过 -
#中秋节还可以这么过#无猪油版酥皮月饼
264人看过