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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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10分钟左右 | 切墩(初级)

内脂豆腐一盒

、

金针菇一小把

、

西红柿一个

、

香菇三个

、

木耳少许

、

火腿一小根

、

生抽一勺

、

香醋一勺

、

盐少许

、

白胡椒粉少许

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
西红柿去皮切小块放入碗中备用
步骤2/11 点击查看大图
内脂豆腐切小块放入碗中备用
步骤3/11 点击查看大图
金针菇去掉根部洗净，香菇切片，泡发好的木耳切丝，锅中开水一起倒入锅中焯水，去掉草酸捞出沥干备用
步骤4/11 点击查看大图
一个鸡蛋打散
步骤5/11 点击查看大图
火腿切丝备用
步骤6/11 点击查看大图
油热放入西红柿和少许盐
步骤7/11 点击查看大图
炒至西红柿糊状后加入适量清水
步骤8/11 点击查看大图
水开后放入豆腐，开锅两分钟后再加入金针菇香菇木耳和火腿一起煮开
步骤9/11 点击查看大图
然后放入调好的料汁：一勺生抽一勺香醋少许盐和胡椒粉，搅拌均匀，再淋上湿淀粉搅匀
步骤10/11 点击查看大图
至汤汁粘稠后倒入蛋液，开锅散上葱花即可
最后一步点击查看大图
营养开胃的酸辣汤就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-13

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