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酸辣汤的做法

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酸辣汤

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春节大鱼大肉吃腻了，今天试试这道酸辣汤，又快又省事，食材可随意调整，但醋和白胡椒粉是不能少的。喝一碗酸辣汤，又开胃又驱寒，浑身都觉得松快了。参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

西红柿 1个

、

黄瓜半条

、

胡萝卜半根

、

鸡蛋 2个

、

黑木耳 1把

、

香菜 2棵

、

香葱 1棵

、

淀粉 20克

、

水 1200ml

、

盐 2克

、

米醋 15克

、

白胡椒粉 3克

、

鸡粉 2克

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材清洗干净；
步骤2/7 点击查看大图
西红柿切块，黄瓜和胡萝卜切薄片，泡发的木耳切条，香菜切段，香葱切末，鸡蛋入碗打散；
步骤3/7 点击查看大图
胡萝卜和木耳入锅，大火将水煮开，倒西红柿；
步骤4/7 点击查看大图
淀粉加少许凉水调匀，水开后淋入锅中，用勺子轻轻搅动；
步骤5/7 点击查看大图
黄瓜片入锅，撒盐、白胡椒粉、鸡粉、米醋；
步骤6/7 点击查看大图
淋入鸡蛋液，待鸡蛋花浮起，关火，淋香油、撒香葱、香菜。
最后一步点击查看大图
酸辣汤，普通的食材做出不一样的味道！

小贴士

1. 食材不限这些，可根据喜好进行调整； 2. 醋不要提前放，防味道过度蒸发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-03-04

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