广式腊味煲仔饭
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广式腊味煲仔饭又登场啦,今天我家又做了份双拼广式煲仔饭,每次做都是要双拼的,这次做的是腊肠和腊肉煲仔饭。这是小朋友最喜欢吃的,每次做她都说太好吃了,她说天天都要做给她吃,我隔三差五就做一次,她怎么吃都吃不腻的。看着小朋友吃得津津有味,是我最开心的事了! 广式腊味煲仔饭要做得好吃还有技巧的哦,第一个是选米,做煲仔饭的米一定要选用长粒香米,做出来的米饭才能粒粒饱满分明、香喷喷,选好米是做好煲仔饭成功的一半。其次就是要将腊味蒸好,用蒸腊味的酱汁淋,这一步不能少,这一淋从锅边缘淋到锅底,整锅米饭都油亮亮,煮起来有黄金的锅巴底,好吃极了。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
金龙鱼臻选长粒香米
2量杯
、
广式腊肠
2根
、
广式腊肉
60g
、
白菜
1棵
、
生抽
2勺
、
老抽
0.5勺
、
蚝油
2勺
、
白砂糖
1勺
、
金龙鱼芝麻香油
5ml
、
葱花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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准备好材料;
-
步骤2/9
点击查看大图
金龙鱼臻选长粒香米淘洗干净后倒入适量清水浸泡1小时以上,然后盖上锅盖以大火烧开后转小火慢煮;
-
步骤3/9
点击查看大图
广式腊肠和腊肉切成薄片放入蒸锅里蒸10分钟;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2019-12-13
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