冬日暖身菜~牛肉豆腐羹
天气寒冷,这时,就要常给家人喝些暖羹。牛肉做羹,不油腻,强身健体,只长劲不长膘,增强免疫力,喝完全身暖乎乎,避免闹感冒。此羹,老人和孩子尤其要喝。
-
步骤1/10
点击查看大图
木耳提前泡发洗净;西红柿洗净;小葱去根洗净
-
步骤2/10
点击查看大图
牛肉去掉筋膜,先切片再切丝,放在面板上与红薯淀粉混合,用擀面杖反复敲打,待牛肉用手轻轻一拉就能断掉即可
-
步骤3/10
点击查看大图
西红柿切薄一点的片;小葱小节,把葱白和硬一点的葱茎与葱叶分开放;鸡蛋打散
-
步骤4/10
点击查看大图
炒锅烧热放少许植物油,油温4成热,放入葱白炒香
-
步骤5/10
点击查看大图
放入木耳和内酯豆腐翻炒,把内酯豆腐炒碎
-
步骤6/10
点击查看大图
加入清水,放入盐和白胡椒粉调味
-
步骤7/10
点击查看大图
开锅后改小火,敲打好的牛肉撕成小段放入锅中
-
步骤8/10
点击查看大图
开大火烧开后,放入西红柿,倒入水淀粉勾芡
-
步骤9/10
点击查看大图
鸡蛋液小溜的转圈淋入锅中(不要一下全倒进去),待蛋花成型即可关火。
-
最后一步
点击查看大图
把4/5的葱叶放入容器中垫底,倒入热汤,再次激发葱香,然后把剩余的葱花洒在表面即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-12
牛肉豆腐羹的其他做法
牛肉豆腐羹的相关分类
牛肉豆腐羹的相关推荐
-
6寸戚风蛋糕空气炸锅版
1123245人看过 -
南瓜馒头之#可爱小猪猪#
1085712人看过 -
#i上冬日 吃在e起#土豆丝鸡蛋饼
174759人看过 -
#中小学生营养餐#南瓜馒头
138746人看过 -
秋葵
55014人看过 -
木薯糕
283724人看过 -
凉拌蒜蓉茄子
1171351人看过 -
鸡丝粥
31469人看过 -
低卡红薯糯米玛芬蛋糕
12816人看过 -
松软香甜的南瓜馒头
165743人看过 -
一学就会的家庭式卤牛肉㊙️制五香卤牛腱(高压锅版)超入味
8828783人看过 -
雪梅娘
468491人看过