老王家素馅饼
天气渐冷，正是大白菜收获的季节，“百菜不如白菜” ——在古代就有这样的说法，可见人们对白菜的营养价值还是很肯定的，同时白菜它也具有很高的药用价值。可谓药食兼优。我总是想做猪肉白菜馅饼。但是在“二师兄”太贵的日子里，就吃点素的吧。 看看，老王家的素馅饼。
-
步骤1/12
点击查看大图
1. 先和面，面和水的比例为2：1，要用温水和面，将温水一点点倒入面里。
-
步骤2/12
点击查看大图
2. 用筷子搅拌，直至成为小面疙瘩，然后将面揉成球，盖上潮湿干净的毛巾，醒发50分钟左右。
-
步骤3/12
点击查看大图
2. 用筷子搅拌，直至成为小面疙瘩，然后将面揉成球，盖上潮湿干净的毛巾，醒发50分钟左右。
-
步骤4/12
点击查看大图
4. 韭菜洗净后切碎。
-
步骤5/12
点击查看大图
5.葱、姜切末
-
步骤6/12
点击查看大图
6.将鸡蛋打散。
-
步骤7/12
点击查看大图
7.炒锅烧热倒油，把蛋液倒入炒锅，翻炒，炒熟，用铲子把鸡蛋尽可能铲碎。
-
步骤8/12
点击查看大图
8. 炒锅烧热倒油，让油在锅中转一转，避免一会儿炸酱糊锅。油热后下入葱姜爆香，加入2大勺黄酱和十三香进行炒制。
-
步骤9/12
点击查看大图
9.等待黄酱放凉，加入鸡蛋、白菜、韭菜、香油和蚝油、，拌匀。
-
步骤10/12
点击查看大图
10. 将面团揉成长条，揪成包子大小的面剂子，擀成大薄片。
-
步骤11/12
点击查看大图
11把刚刚拌好的馅儿放入擀好的面皮里，用右手拇指固定左手转面皮，直至包成大包子。
-
最后一步
点击查看大图
12电饼铛预热，放入少许食油，将刚才包好的包子压扁，烙成两面金黄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-11
老王家素馅饼的其他做法
老王家素馅饼的相关分类
老王家素馅饼的相关推荐
-
小炒童子鸡
18862人看过 -
馅饼
175636人看过 -
蒜香秋葵
17384350人看过 -
西葫素馅饼
60794人看过 -
快速发面做包子
885529人看过 -
白菜素包子
266105人看过 -
#精品菜谱挑战赛#红烧牛肉炖大蒜
251120人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#大白菜猪肉煎饺
136914人看过 -
猪肉馅饼
31340人看过 -
毛豆红烧鸡块
19930人看过 -
青菜香菇包
125742人看过 -
妈妈快手素馅饼
30000人看过
