老王家素馅饼
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天气渐冷,正是大白菜收获的季节,“百菜不如白菜” ——在古代就有这样的说法,可见人们对白菜的营养价值还是很肯定的,同时白菜它也具有很高的药用价值。可谓药食兼优。我总是想做猪肉白菜馅饼。但是在“二师兄”太贵的日子里,就吃点素的吧。 看看,老王家的素馅饼。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
面粉
1000g
、
水
500g
、
鸡蛋
5个
、
白菜
半颗
、
韭菜
50g
、
食用油
50g
、
黄酱
2大勺
、
蚝油
5g
、
十三香
10g
、
香油
少许
、
葱
少许
、
姜
少许
、
盐
1小匙
烹饪步骤
-
步骤1/12
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1. 先和面,面和水的比例为2:1,要用温水和面,将温水一点点倒入面里。
-
步骤2/12
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2. 用筷子搅拌,直至成为小面疙瘩,然后将面揉成球,盖上潮湿干净的毛巾,醒发50分钟左右。
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步骤3/12
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2. 用筷子搅拌,直至成为小面疙瘩,然后将面揉成球,盖上潮湿干净的毛巾,醒发50分钟左右。
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2019-12-11
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