天冷,来份素扁食~
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前几天学到了一个素抄手的做法,感觉还蛮简单的,然后我用的面皮更偏向包扁食的皮,那我就叫它素扁食啦!味道清爽,超赞~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
小芋艿
3个
、
莲藕
1节
、
泡发好的小香菇
5-6朵
、
油
适量
、
白胡椒粉
少许
、
酱油
少许
、
肉桂粉
喜欢就加一点儿
、
市售扁食皮
2块钱的量够了
烹饪步骤
-
步骤1/9
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把莲藕切小丁块儿,泡发好的香菇切小粒,如果家里有料理机的朋友,也可以用料理机打成颗粒,不过还是不要搅太碎,有点颗粒感会更好,差不多图中的程度~(✪▽✪)
-
步骤2/9
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香菇也差不多是这种小碎粒,个人感觉是类似金包银内馅香菇碎的程度~因为扁食皮薄,太大粒不好包。
-
步骤3/9
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就是把芋艿煮熟煮软就ok,因为我觉得煮熟的芋艿剥皮会烫手,所以我就先削皮了,然后我是蒸了20分钟,其实用高压锅带皮煮应该快得多,你们怎么方便怎么来就好。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2019-12-11
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