牛肉臊子
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步骤1/10
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牛肉一斤洗净备用
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步骤2/10
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葱姜芹菜
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步骤3/10
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自制泡菜,里面有长豆角,白菜,小米椒,生姜等
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步骤4/10
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将牛肉剁碎,放两勺花椒面,三勺生粉拌匀。牛肉自己剁虽然有点费事,但口感好,嫌费事的可以买的时候绞成肉丝,再回家剁就方便了
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步骤5/10
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所有食材准备如图
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步骤6/10
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起锅,倒油,稍微多一点,油热后放入姜丝和牛肉翻炒
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步骤7/10
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待牛肉颜色改变后,,倒入两勺生抽和两勺料酒,再放入芹菜段和葱段翻炒一分钟
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步骤8/10
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放入自制泡菜翻炒
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步骤9/10
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最后再放入一勺郫县豆瓣酱,大火翻炒至豆瓣酱均匀散落锅内
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最后一步
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锵锵锵,超级美味的牛肉臊子就出锅啦,我做的量多,家人喜欢吃,有两盘,拌饭还是煮面,都是最佳搭配哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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