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红烧巴浪鱼的做法

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红烧巴浪鱼

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巴浪鱼肉质细嫩，雪白如脂，无论鲜食或者腌制都别有一番风味！

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30-60分钟

巴浪费 350克

、

豆豉 10克

、

生抽 10克

、

料酒 10克

、

生姜，葱 5克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
挑选巴浪鱼眼睛乌黑发亮就是新鲜的。
步骤2/12 点击查看大图
用剪刀清理巴浪鱼的内脏，沥一下水份方便煎。
步骤3/12 点击查看大图
热锅凉油下生姜豆豉炒香。
步骤4/12 点击查看大图
依次放巴浪鱼煎。
步骤5/12 点击查看大图
煎至两面微黄，加一点料酒去腥。
步骤6/12 点击查看大图
加一点生抽调色。
步骤7/12 点击查看大图
倒适量的开水开大火煮5分钟入味。
步骤8/12 点击查看大图
看汤汁差不多开大火收汁。
步骤9/12 点击查看大图
放一点小葱花。
步骤10/12 点击查看大图
出锅了，鱼肉紧实，鲜美无比！
步骤11/12 点击查看大图
鲜美无比！
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美味下饭菜！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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