一口爆浆的肉松小贝
肉松小贝一度很火爆,每天都要排队1个多小时才能吃上,爱吃的我怎么能放过它,自己在家烤一个软绵绵的蛋糕胚,裹满海苔肉松 男朋友一口气吃3个,麻麻都不舍得送人
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
蛋清和蛋黄分离,蛋清装入无水无油的容器内。牛奶里倒入玉米油和细砂糖搅拌乳化
-
步骤2/14
点击查看大图
筛入低筋面粉,画Z字搅拌至看不见干粉
-
步骤3/14
点击查看大图
加入分离好的蛋黄,继续画Z字搅拌均匀,细腻顺滑。
-
步骤4/14
点击查看大图
接下来打发蛋白,
-
步骤5/14
点击查看大图
蛋清分三次加入细砂糖,打发至有硬挺直立的小尖角的状态。
-
步骤6/14
点击查看大图
打发好的蛋白霜,取1/3与蛋黄糊翻拌均匀
-
步骤7/14
点击查看大图
在倒入剩下的蛋白霜,用刮刀翻拌均匀以后倒入烤盘中,
-
步骤8/14
点击查看大图
抹平,震出气泡。烤箱预热180度烤17分钟。
-
步骤9/14
点击查看大图
烤好的蛋糕胚倒扣晾凉,压出5cm左右的小圆片,
-
步骤10/14
点击查看大图
取2片蛋糕片,中间抹上沙拉酱,粘起来
-
步骤11/14
点击查看大图
外面也抹一圈沙拉酱
-
步骤12/14
点击查看大图
蘸满肉松海苔。
-
步骤13/14
点击查看大图
一个个可爱的肉松小贝就做好了。
-
最后一步
点击查看大图
蛋糕胚的口感松软绵密。一口爆浆
烤盘是28×28的尺寸,这个配方可以压出16片蛋糕片,组合成8个肉松小贝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
肉松小贝的其他做法
-
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
-
#网红美食我来做#肉松小贝
-
#2021创意料理组——创意“食”光#肉松小贝
-
#奇妙烘焙屋#肉松小贝
-
#i上冬日 吃在e起#海苔肉松小贝
-
#我为奥运出食力#缤纷下午茶-海苔肉松小贝
肉松小贝的相关分类
肉松小贝的相关推荐
-
肉松面包卷—柔软超好吃
13298523人看过 -
#换着花样吃早餐#毛巾卷蛋糕
3389026人看过 -
最好吃的炸虾饼
125069人看过 -
#女神野餐记#杂粮饭团
145886人看过 -
#养生打卡#八珍菌菇乌鸡汤
201700人看过 -
提拉米苏盒子蛋糕
117009人看过 -
花旗参乌鸡汤
13932人看过 -
看着就想咬一口的肉松面包
920035人看过 -
海马羊肚菌板栗鸡汤
6126人看过 -
自制0添加蓝莓酱,一次成功
19357人看过 -
养颜补气血【阿胶乌鸡汤】
220922人看过 -
芋泥软欧包(无油空气炸锅版)
3222人看过