为各种情人节和纪念日做准备-味增奶油蘑菇鸡排意面
男朋友都是要吃肉的对不对 过节没有肉不像话是不是 但是做肉脑袋疼有没有 又要做肉又要做饭感觉心好累对不对 今天这个意大利面几乎就是一锅出 一次性完成男朋友的所有愿望~ 而你可以在浪漫的日子里从厨房这个战场全身而退 此方两人份
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步骤1/24
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先混合腌鸡的调料
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步骤2/24
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鸡腿去骨后用厨房纸吸干水分,鸡皮朝下放置,用叉子扎几下鸡肉
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步骤3/24
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均匀的抹上腌鸡料,注意不要抹到鸡皮。腌制10-20分钟
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步骤4/24
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大蒜切片,红葱头切细碎备用
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步骤5/24
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准备一下蘑菇。不一定要用那种白的圆蘑菇,今天我用了秀珍菇
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步骤6/24
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蘑菇不用切,直接从中间撕开
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步骤7/24
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如果还是觉得太大可以继续撕小
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步骤8/24
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撕好备用
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步骤9/24
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烧开一锅水,放入粗粒海盐
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步骤10/24
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下入意面,煮3-5分钟。具体取决于你用的面的类型,可以参考包装上的烹煮时间。
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步骤11/24
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不粘锅中不放油,烧热后直接放入腌好的鸡腿肉,鸡皮朝下。不要移动,煎出油,约3-5分钟
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步骤12/24
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鸡皮金黄且酥脆后翻面继续煎制3-5分钟,全程中火
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步骤13/24
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煎好后放一边备用
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步骤14/24
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刚才煎鸡的油不要丢,继续炒大蒜和红葱头
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步骤15/24
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炒香后放入蘑菇
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步骤16/24
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烹入白葡萄酒
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步骤17/24
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酒精挥发后放入白味增
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步骤18/24
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和鲜奶油
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步骤19/24
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以及牛奶,全部炒匀
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步骤20/24
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放入1/2茶匙黑胡椒
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步骤21/24
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再重新请回我们的鸡排,皮朝上,中小火煮3分钟。中间记住晃一下锅,避免糊锅
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步骤22/24
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再次请走鸡腿兄,倒入煮好的意面混拌均匀
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步骤23/24
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最后放入帕玛森奶酪混拌均匀即可
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最后一步
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鸡肉切块摆盘~点缀一下小香葱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-11
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