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爆炒八爪鱼

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俊俊家常菜

在靠近海边的小城，自然少不了新鲜的海鲜，周末无事开车瞎逛悠的时候，发现了一个比较大的菜市场，里边的海鲜很好，就买了几只八爪鱼。八爪鱼很新鲜，而且这道菜也是特别下饭的菜，所以要多配点米饭。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
八爪鱼 5个
、
植物油 适量
、
酱油 适量
、
拌饭酱 1勺
、
孜然 1小把
、
蒜 少量
、
葱 少量
、
姜 少量
、
干红辣椒 4个
烹饪步骤
小贴士

1.喜欢嫩一些的，可以适当控制一下时间，避免八爪鱼炒老了。 2.生抽和拌饭酱都是有盐的，不需要另外加盐，口味重的可以适量添加。 3.八爪鱼的量是两人份，一斤多一点，人多的话可按照实际添加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-11

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