咸蛋黄焗土豆
土豆又叫马铃薯,它的功效主要是补脾益气,缓急止痛、通利大便的作用。它里边的成分主要包括,蛋白质、糖、脂肪、胡萝卜素,维生素B1、B2,还有无机盐、主要是钾盐为主,还有一些少量的叫龙葵碱,用途主要是用于这种脾胃虚弱,消化不良,还有肠胃不合的人。这种人往往导致脘腹的胀痛,大便的不利,所以对于胃肠的疾病,提高胃肠的功能,这个马铃薯有一定的作用,尤其注意的是这种对于发芽的,含有龙葵碱较多的这种马铃薯,如果食用过多的话,可以引起中毒,因此对于这种发芽,发青芽的这种土豆,我们要尽量的少食用。
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咸鸭蛋煮熟了把蛋黄捣碎,咸鸭蛋市场买的腌制还不够
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土豆去皮洗干净切成条状,加入一点点抓匀
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再加入适量的面粉拌匀
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让每根土豆条都粘上面糊
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多功能锅盖上盖子预热一分钟左右
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放玉米油烧热,把土豆条放进去用中小火煎
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煎至两面金黄就可以出锅
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把咸蛋黄放进去翻炒半分钟
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把土豆条放进去,撒入少量黑胡椒
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撒入适量的葱花翻炒几下就可以了
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最后一步
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除了咸蛋黄不够完美,其他都好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-10
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