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海苔鸡肉卷

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你说吃起来没有肥美的香肠过瘾？不不不，要论口感，我觉得这道菜赢。

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鸡胸肉 1块

、

海苔 2张

、

葱末 5克

、

姜末 2克

、

米酒 15克

、

生抽 15克

、

蚝油 15克

、

黑胡椒 2克

、

糖 5克

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大张海苔剪成小块。
步骤2/6 点击查看大图
鸡胸肉切大块放到搅拌机里，再加入葱末、姜末、1大勺米酒、1大勺生抽、1大勺蚝油、2克盐、1小勺糖、2克黑胡椒粉，搅拌成泥状。
步骤3/6 点击查看大图
把肉泥放入保鲜袋里，在保鲜袋尖角部分剪出小口。
步骤4/6 点击查看大图
在海苔一端挤上肉泥，再在另一端抹上水，从肉泥部分卷起。
步骤5/6 点击查看大图
平底锅倒油烧热，放入海苔鸡肉卷煎至表面变色，鸡肉微微焦黄，中间注意翻动，让肉卷受热均匀。大概煎4分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
海苔煎过之后非常香，鸡胸肉吃起来软软嫩嫩一点也不柴，味道很像在吃鱼肉肠哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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