手工迷你花卷
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步骤1/13
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面粉内加入白糖、酵母搅拌均匀
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步骤2/13
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牛奶温热后慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌成柳絮状
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步骤3/13
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揉成面团，如果觉得面团稍微有点硬的话适当加入温水继续揉
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步骤4/13
保鲜膜密封放置温热的地方发酵1个小时左右，这一步我忘记拍图了发好的面团中间用手指戳下去不反弹就好了
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步骤5/13
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发好的面团在面板上轻轻揉压排气，揉成光滑的面团
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步骤6/13
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把面团擀成长方形的薄薄面片，3毫米左右厚度，倒适量食用油，涂抹均匀
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步骤7/13
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顺着卷起来
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步骤8/13
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切成5厘米左右的段
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步骤9/13
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两个叠在一起
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步骤10/13
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拿一根筷子在中间按压下去
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步骤11/13
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捏住两边往中间底部捏一下，一个漂亮的小花卷就成啦
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步骤12/13
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用保鲜膜盖住发酵20分钟，锅里加水烧开
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最后一步
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把发酵好的花卷均匀摆在蒸屉里，蒸10分钟，然后关火焖5分钟，一锅漂亮的花卷馒头就做好了。超级松软，我家宝宝特别爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-10
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