玉米饼的做法

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玉米饼

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中医认为，玉米性平味甘，有补中益气的功效。新鲜玉米含有的生物活性物质与维生素比陈放的老玉米丰富。玉米的营养价值在谷类食物中是出类拔萃的。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、维生素 B1 、维生素 B2 、维生素 B6 、维生素 A 、维生素 E 、胡萝卜素、纤维素以及钙、磷、铁等，而且玉米是长寿食品，在世界五个著名的长寿地区中，至少有三个地区的居民以玉米为主要食物。所以日常生活中应该适当的吃点，有益健康。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米一根

、

面粉 150克

、

糯米粉 50克

、

牛奶 150毫升

、

细砂糖 30克

、

玉米油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
甜玉米去皮清洗干净，用小刀剥出玉米粒。
步骤2/8 点击查看大图
把玉米粒放入破壁机中，倒入纯牛奶。
步骤3/8 点击查看大图
把搅拌杯放在主机上，插上电源，选择果蔬功能，将玉米搅打成细腻的玉米汁。
步骤4/8 点击查看大图
倒入紫砂糖搅拌一下让糖溶解。
步骤5/8 点击查看大图
面粉和糯米粉混合均匀后筛入玉米汁中，用手动打蛋器搅拌至无颗粒状的顺滑状态。
步骤6/8 点击查看大图
搅拌好的面糊如图中一样，比较稠但提起蛋抽可以自然滴落。
步骤7/8 点击查看大图
锅里放入少许油，用勺子勺入适量面糊，煎至两面金黄色即可。
最后一步点击查看大图
美味可口又充满玉米甜香的玉米饼就做好了。趁热开吃，味道更佳哦。赶紧为孩子做起来吧既可以做早餐也可以当午点方便快捷，早起十分钟就搞掂了！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

加入适量糯米粉饼坯更加软糯可口，全面粉的话口感略微有点硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-10

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