云南菜-永平黄焖鸡(大理)
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据传,南明永历帝朱由榔(公元1623-1662年),明神宗朱翊钧孙。清兵入关,他于广东肇庆称帝,在位15年,被清兵追逼而逃入缅甸,后为吴三桂索回绞杀于昆明,终年40岁。葬处不明。这位四处漂泊,偏安一隅的流亡皇帝,也与“永平黄焖鸡”有着极深的渊源。朱由榔曾于永历十五年(公元1659年)在李定国的护送下败逃缅甸时,走的就是博南古道,驻守的驿官也是用“永平黄焖鸡”来招待这位流亡皇帝的。民间曾有传言,永历皇帝在品尝过“永平黄焖鸡”后,大加赞赏,曾称其为“滇中第一佳肴”。
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发布于 2019-12-10
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