养颜美容润肺粥
浏览 5.2万 · 收藏 275 · 学做 1
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30
| 切墩(初级)
米、鲜香菇、鲜百合、蕃茄、莲子、银耳
烹饪步骤
-
步骤1/1
(1) 鲜百合可以用刀将整只鲜百合的两头切去,一是为了整齐,二是正好可以将两头黑色的根去除,成一瓣瓣的洗净待用。(2) 银耳放在冷水中浸泡,浸泡后去除根部待用。(3) 蕃茄改刀成片待用。(4) 鲜香菇也改刀成片待用。(5) 莲子洗干净,直接下锅煮,煮熟待用。(6) 先将米淘洗干净,为了使今天这款粥更清爽,没有放油和豆腐皮。用冷水浸泡2小时，让米粒膨胀开。然后手洗干净,用手反复揉搓,把米粒捏成半粒状。(7) 倒入煮熟的莲子锅中, 同时放入银耳,大火煮开，再转文火即小火熬煮，火力大小：煮开之后，粥表面保持'菊花心'状,中间翻腾,向四周扩散。搅拌：为了怕粥煳底，为了'出稠'，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：粥之后开始不停地搅动,一直持续，到呈酥稠状出锅为止。放入鲜香菇、鲜百合、蕃茄继续煲10分钟左右即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2008-09-12
换个做法
养颜美容润肺粥的其他做法
养颜美容润肺粥的相关分类
养颜美容润肺粥的相关推荐
-
糖醋排骨
97182人看过 -
湖南菜紫油姜
34508人看过 -
胡萝卜炒肉
75300人看过 -
鲫鱼豆腐汤
50012人看过 -
可乐鸡翅（仔排）
73304人看过 -
秘制烤鸡翅
73493人看过 -
美味石锅拌饭+酱香两面黄
39038人看过 -
爆炒鸡胗~~呵呵
25538人看过 -
烧烤排骨
75276人看过 -
苦乐肉丸
17033人看过 -
黑芝麻玛芬
15253人看过 -
XO酱拌荷兰豆
3765人看过
