一颗胡萝卜蜂蜜玛德琳
玛德琳蛋糕是法国风味的小甜点，贝壳形状。今天翻出来以前买的胡萝卜蛋糕模具，因为做双色的所以选择做玛德琳。 正好看到家里还有蜂蜜，蜂蜜玛德琳走一波，没想到竟然很好吃。
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步骤1/12
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材料准备好，黄油隔水融化。
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步骤2/12
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鸡蛋、细砂糖、蜂蜜，倒入碗中。
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步骤3/12
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用打蛋器混合均匀。
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步骤4/12
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低筋粉过筛到蛋液中。
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步骤5/12
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继续搅拌均匀至无颗粒。
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步骤6/12
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温热融化好黄油倒入面糊中，混合均匀。
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步骤7/12
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搅拌成顺滑细腻的面糊。
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步骤8/12
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面糊一共大概208克，分出95克面糊，加入适量的绿色素。余下面糊加入橙色素。搅拌均匀后，分别装入裱花袋中。如果面糊稀，可以放冰箱冷藏一小时。
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步骤9/12
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模具中抹上黄油，面糊挤入。
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步骤10/12
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送进预热好的烤箱，170度烤10分钟。
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步骤11/12
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出炉后放在晾架晾凉~~
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最后一步
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成品图。
1.如果给小朋友做，可以不用色素。绿色可以用抹茶粉、菠菜粉等。桔色可以用黄金芝士粉、南瓜粉等。建议翻倍做，一份绿色一份桔色，粉一起过筛，免得后加粉不容易搅拌均匀有颗粒。
2.温度和时间根据自己烤箱脾气来选择，另外模具不同温度也会有差别哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-09
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