爆竹堆堆乐
新年将至,来点喜庆的!
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步骤1/11
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准备好好材料,蛋黄与蛋清分离。
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步骤2/11
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蛋黄内加牛奶,筛入低粉搅匀。
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步骤3/11
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蛋清加糖,高速打发。
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步骤4/11
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打发到湿性发泡状态。
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步骤5/11
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蛋白糊分两次与蛋黄糊混合,翻拌均匀。
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步骤6/11
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将面糊分成等量三份,其中两份分别加适量红绿色素,装进裱花袋。
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步骤7/11
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如图挤入烤盘中,烤箱预热170度,烘焙15分钟左右。
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步骤8/11
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将蛋糕片取出放凉,用圆形模具在蛋糕上切取图案
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步骤9/11
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按照大小排列顺序。
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步骤10/11
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淡奶油加糖完全打发,转入裱花袋。
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最后一步
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用淡奶油作为黏合剂,把不同颜色,相同大小的圆形组合起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
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