奥利奥奶油蛋糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
玉米油、水、盐放入盆中,用蛋抽搅拌均匀;
-
步骤2/15
点击查看大图
乳化好的油水呈奶白色;
-
步骤3/15
点击查看大图
低筋面粉和可可粉过筛筛入油水中,用蛋抽切拌均匀;
-
步骤4/15
点击查看大图
蛋黄打入面糊中,切拌均匀;
-
步骤5/15
点击查看大图
蛋白分三次加入50g白砂糖打发至硬性发泡;
-
步骤6/15
点击查看大图
取三分之一蛋白霜入蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀;
-
步骤7/15
点击查看大图
蛋黄糊加入剩下的蛋白霜中,用刮刀彻底翻拌混合均匀;
-
步骤8/15
点击查看大图
倒入模具稍微震一下把大气泡震出;
-
步骤9/15
点击查看大图
送入提前预热好的烤箱,150度下层烘烤四十分钟。
-
步骤10/15
点击查看大图
可可蛋糕底放凉脱模后分切成三片;
-
步骤11/15
点击查看大图
淡奶油加入30g白砂糖和奥利奥饼干碎打发;
-
步骤12/15
点击查看大图
取一层蛋糕片,抹上奥利奥奶油,盖上蛋糕片...以此类推;
-
步骤13/15
点击查看大图
抹面;
-
步骤14/15
点击查看大图
按照个人喜好挤上巧克力甘纳许,放上自己喜欢的水果装饰一下即可。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、 打发蛋白的容器和打蛋头必须无水无油,否则会影响打发;
2、 烘烤时间和温度请根据自家烤箱温度调节,仅供参考;
3、做好的蛋糕冷藏一小时以上再食用口感更佳。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-09
奥利奥奶油蛋糕的其他做法
-
#安佳食力召集,力挺新一年#奥利奥奶油蛋糕卷
-
#“佳”节好滋味#奥利奥咸奶油蛋糕
-
#硬核菜谱制作人#奥利奥奶油蛋糕卷
-
日式摩卡咖啡奥利奥奶油蛋糕卷
-
#唯有美食最粽要#奥利奥蓝莓咸奶油蛋糕
-
奥利奥咸奶油蛋糕卷
奥利奥奶油蛋糕的相关分类
奥利奥奶油蛋糕的相关推荐
-
8寸芒果慕斯蛋糕
23554476人看过 -
#精品菜谱挑战赛#芒果千层
6089403人看过 -
生日蛋糕这样做好简单~裸蛋糕初级教程
7511248人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10269362人看过 -
奥利奥咸奶油蛋糕
110286人看过 -
吐司面包
20423062人看过 -
披萨饼胚
290058人看过 -
草莓蛋糕
6597587人看过 -
8寸草莓蛋糕
2578133人看过 -
意式披萨
15762564人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74449046人看过 -
不回缩、不塌陷、不需要倒扣的戚风杯(纸杯蛋糕)
5165948人看过