红薯小米饼

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营养问题一直是家长关注的重点，但除了营养外，食物性状也十分重要，当宝宝渐渐长大，就要慢慢的添加除了泥糊以外的食物了，合适的手指食物不仅能锻炼孩子的咀嚼和吞咽能力，还对手眼协调能力很有帮助。培养孩子吃饭自己动手的习惯，不仅能让以后的喂养更加轻松，还能养成孩子的自信心，对吃饭这件事更加感兴趣，避免以后出现“追喂”的情况。之前手指食物之前做过不少种类了，这次再来做一个香甜柔软的小饼，用小米、红枣混合面粉，再加上一颗蛋黄，做出的小饼不仅营养丰富，味道也非常不错。不需要打发，不用发酵，做法超简单，几种食材打成糊糊，拌匀一煎就好了，十分钟就能上桌，营养丰富还省事。红枣性温，含有丰富的果糖和维生素等营养，并且味道甜甜的，把它加到食物中，更能受到孩子的青睐。小米含有丰富维生素B1、维生素E、锌等营养素，口感又比燕麦和糙米好的多，还有养胃健脾的作用，和红枣相互搭配，能帮宝宝清热除湿，养胃健脾，补血益气。柔软的手指食物，让孩子自己拿着吃，既能补充营养，又能锻炼手眼协调能力，培养自己吃饭的习惯。可以作为餐间的点心零食，也可以作为主食，配餐是建议搭配一些富含维生素的蔬菜，确保营养均衡。适合十个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面粉 40克

、

红枣 30克

、

小米 20克

、

蛋黄 1个

、

水 120克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
小米用清水泡发（2小时左右）
步骤2/11 点击查看大图
把水滤出去，倒入容器中
步骤3/11 点击查看大图
加入红枣和清水
步骤4/11 点击查看大图
用榨汁机/料理机打成泥
步骤5/11 点击查看大图
打一颗鸡蛋，分离出蛋清，把蛋黄放入面粉中
步骤6/11 点击查看大图
把打好的小米红枣泥倒入面粉中，并不停搅拌
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状态的面糊
步骤8/11 点击查看大图
起锅烧热，把面糊蒯如锅中，做成小饼状（怕粘锅的话可以刷一点植物油）
步骤9/11 点击查看大图
全程中小火，盖上锅盖焖3分钟左右
步骤10/11 点击查看大图
翻面再烙一分钟左右就可以出锅了
最后一步点击查看大图
口感清甜柔软，做法也特别简单，来试试吧~

小贴士

1，手指食物的提供尽量越早越好，当然刚开始像这次的小饼不合适，先给一些例如蒸南瓜条之类的软烂食物，之后再慢慢根据发育情况给稍微硬质一点的食物。 2，刚开始给宝宝手指食物时，他们更多的是在“玩”，而不是直接送到嘴里吃，这是宝宝们对新鲜食物探索与认识的方法，是很正常的现象，通过“玩”会提高宝宝对食物的认知和兴趣，妈妈们不要因此责怪宝宝，做好后勤工作，以免弄的倒处都是不好收拾。 3，吃饭的事放手让孩子自己来吧，成全孩子，也放过自己。

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发布于 2019-12-09

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